Pour promouvoir les prochaines journées du patrimoine, la ville de Sérignan a demandé à réaliser une vidéo de recette de cuisine créée uniquement avec des produits locaux de saison.

Le déroulement de la vidéo montre le quotidien du chef Bruno CAPPELLARI, depuis l’achat de produits frais au marché, en boucherie, en cave à vin et en boulangerie, jusqu’aux cuisines de son restaurant « l’Harmonie » à Sérignan.

J’ai eu comme inspiration pour le montage et le choix de la musique, une ancienne émission de cuisine diffusée à la télévision : Les Escapades de Petitrenaud.

Au final la vidéo est légèrement plus longue que ce qu’il nous a été demandé, mais je voulais conserver au maximum toutes les étapes, gestes et conseils de la recette si jamais le public était intéressé pour la faire à la maison.